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本文目录

1. 河虾最好吃的河虾河虾十种做法
2. 河虾最好吃的六种做法
3. 家常菜虾的十种做法

河虾最好吃的十种做法

油爆小河虾

材料
：新鲜小河虾500g、小葱2棵 、法大法姜10g
、全家全大蒜3瓣 、常菜常菜干辣椒5根 、南方生抽15ml、河虾河虾黄酒15ml
、法大法白糖5g、全家全盐少许
、常菜常菜油适量。南方

做法

1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净 ，之后再降水分沥干 。

2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片
，香葱洗净切碎;

3.中火烧热锅中的油
，待烧至六成热时将小河虾放入
，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;

4.再次将火调大 ，将油烧热 ，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

5.在锅中留底油
，烧热之后放姜 、蒜、干辣椒爆香 ，之后放小河虾 ，再调入白糖  、黄酒、生抽和盐 ，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了 。

河虾最好吃的六种做法

【所需食材】小河虾500克 、韭菜150克
 、生姜、大蒜适量

【调料】食盐、料酒 、胡椒粉、生抽

步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净 ，沥干水分备用  。这样做可以去除小河虾的腥味。

步骤二
 ：韭菜择洗干净，切成寸段 ，韭菜根与韭菜叶分开放 。下锅的时候，为了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜叶 。

步骤三 ：生姜切片 、大蒜切片备用。

步骤四：起锅烧油，油烧至5成热，下入小河虾旺火煸炒。

步骤五 ：小河虾炒至变色酥脆，加入姜片、蒜片爆香 。

步骤六 ：加入适量的食盐  。

步骤七：下入韭菜根快速翻炒 
，加入适量料酒
、生抽、胡椒粉。

步骤八：下入韭菜叶快速翻炒  ，炒至韭菜打蔫即好，马上出锅装盘。

家常菜虾的十种做法

以下是十种比较常见的家常菜虾做法 ：

1.葱爆虾：虾仁用盐 、白胡椒粉、淀粉抓匀后 ，用油煎熟
，锅中留底油  ，放入生姜爆香，加入葱花爆炒 ，最后加入虾仁 ，翻炒即可 。

2.清蒸虾 ：虾洗净去除虾线 ，用盐 、料酒、姜片腌制20分钟
，随后放入蒸锅 ，大火蒸5-10分钟 ，取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。

3.蒜蓉虾：虾去壳去虾线，用盐
、淀粉、蛋清匀均后炸熟，锅中放油 ，放入蒜末和辣椒丝爆炒 ，加入虾仁翻炒，最后加入香菜即可。

4.糖醋虾 ：虾去壳去虾线，放入料酒 、盐、淀粉抓匀，油炸熟，锅中加入糖 、醋、番茄酱等调味料，煮至浓稠状，最后倒入虾仁，翻炒均匀即可。

5.姜葱虾 ：虾去壳去虾线，用盐 、胡椒粉 、料酒、淀粉拌匀 ，用生姜和葱花炒香，放入虾仁翻炒即可。

6.烧烤虾 ：虾用牙签串好，涂上蒜泥 、孜然粉、盐等佐料 ，放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可。

7.瑶柱虾仁 ：虾去壳去虾线
，放入盐、胡椒粉
、淀粉拌匀 ，锅中放油热后加入瑶柱、蒜末
、姜末爆香，加入虾仁翻炒均匀，最后加入葱花即可。

8.干煸虾：虾去壳去虾线，用盐
、淀粉抓匀后炸熟 ，锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末
，加入虾仁炒制即可。

9.椒盐虾：虾去壳去虾线后抹上盐 、胡椒、五香粉等佐料 ，和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟 ，再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可。

10.鲜虾饺子 ：将鲜虾、瘦肉末、葱末、姜末 、高汤、盐、淀粉等食材拌匀成馅料，包入饺子皮，随后用水煮熟即可。

这些是较为普遍的家常菜虾做法 ，可以根据自己的口味来选择不同的做法烹饪
。

关于河虾的做法大全家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您 。